Casa Mattoni

Unsere Speisekarte

Speisekarte

  Antipasti freddi / Kalte Vorspeisen

30 Insalata di Gamberoni € 11,90
Gegrillte Garnelen, mariniert in Olivenöl Extravergine auf knackigem Rucola Salat mit Cherrytomaten und Mozzarella

31 Prosciutto di Parma e melone € 9,90
Milder Parmaschinken aus der besten Gegend Italiens mit Melone

32 Antipasto alla nostramaniera € 11,90
Hausgemachte herrliche Vorspeise, wie man sie nur in Italien genießt

33 Mozzarella pugliese con basilico fresco € 8,90
Tomaten, Mozzarella, mariniert mit Olivenöl und frischem Basilikum

34 Cocktail di gamberetti € 11,90
Crevettencocktail

35 Carciofi alla Salsa Verde € 7,90
Frische Artischocken an einer pikanten grünen Sauce

36 Insalata frutti di mare
Klassischer italienischer Meeresfrüchtesalat € 11,50

37 Carpaccio „Cipriani “ € 11,50
Rohes, hauchdünn geschnittenes Rinderfilet mit Rucola und Parmesansplitter

                                                           Antipasti Caldi / Warme Vorspeisen

38 Bruschette al pomodoro € 3,90
Knoblauchbrot mit frischen Tomaten, Oregano und Olivenöl

39 Funghi ,,Casa Mattoni” € 9,80
mit Spinat und Schinken gefüllte Champignons an Gorgonzolasauce, im Ofen gratiniert

40 Broccoli al forno € 8,90
Frischer Broccoli an Rahmsauce, überbacken mit Parmesan, Schinken und Mozzarella

41 Carciofi al forno € 8,50
Artischocken Herzen mit Parmesan und Hühnerbouillon, überbacken

                                                           Zuppe / Suppen

46 Stracciatella alla romana € 4,50
Kräftige Hühnerbouillon mit zerschlagenem Ei, Petersilie und geriebenem Parmesankäse

47 Zuppa all aglio € 4,90
Knoblauchcremesuppe

48 Crema di pomodoro € 4,50
Traditionelles Rezept nach Großmutters Art, würzige Suppe mit Brot, Tomaten, Basilikum

49 Minestrone casalingo di verdure fresche € 5,90
Toskanische Gemüsesuppe mit Nudeln

50 Zuppa di pesce € 8,90
Fischsuppe nach venezianischer Art

51 Zuppa di Spinaci € 5,90
Spinatcremesuppe

52 Zuppa di Broccoli € 5,90
Broccolicremesuppe

                                                          Insalate / Salate

60 Insalata verde € 4,30
Grüner Salat

61 Insalata mista Italiana € 4,90
Gemischter Salat, mit einer hausgemachten Sauce

62 Insalata di pomodoro con cipolla e basilico € 5,90
Tomatensalat mit Zwiebeln und Basilikum

63 Insalatone ,,Casa Mattoni “ € 10,50
Großer Salatteller mit Schinken, Ei und Schafkäse

64 Insalatone „Primavera “ € 10,50
Großer Salatteller mit Thunfisch, Ei und Oliven

65 Insalata di rucola con scaglie di parmigiano fresco € 7,90
Rucola-Salat an Balsamico-Sauce mit Grana Padana

66 Insalata capriciosa € 6,90
Gemischter Salat mit Schafkäse und schwarzen Oliven

                                                          Pizze / Pizza

1 Margherita classica € 7,90
Tomaten, Mozzarella und Basilikum

2 Napoletana € 8,80
Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Oliven und Oregano

3 Lucifero € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Oliven, Sardellen und Paprikaschoten, scharf

4 Funghi € 9,40
Tomaten, Mozzarella, Champignons und Oregano

5 Prosciutto € 9,20
Tomaten, Mozzarella und Schinken

6 Salame € 9,20
Tomaten, Mozzarella und Salami

7 Romana € 9,30
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Champignons

8 Calabrese € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons – scharf

9 Siciliana € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Pfefferoni, Zwiebeln, Kapern, Knoblauch – scharf

10 Quattro stagioni € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Schinken Champignons, Artischocken und Oliven

11 Calzone ripieno € 10,90
Tomaten, Schinken, Champignons und Sardellen

12 Tonno e cipolla € 11,50
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

13 Pescatore € 13,50
Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte-Variation und Knoblauch

14 Casa Mattoni € 9,50
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Broccoli, Oliven und Knoblauch

15 Hawai € 9,90
Tomaten, Mozzarella, Schinken und Ananas

16 Quattro formaggi € 10,50
Mit 4 verschiedenen Käsesorten

17 Ortolana € 9,90
Tomaten, Mozzarella, verschiedenes frisches Gemüse und Oregano

18 Miss Italia € 13,90
Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesansplitter

19 Mare e monti € 13,50
Tomaten, Mozzarella, Crevetten, Steinpilzen, Zwiebeln und Knoblauch

20 Contadina € 9,50
Tomaten, Spinat, Zwiebeln, Ei und Knoblauch

21 Capriciosa € 9,50
Tomaten, Mozzarella Schinken, Champignons, Pfefferoni und Oliven

22 Diavolo € 9,40
Tomaten, Mozzarella, Salami, pikante Pfefferoni

                                                                  Primi Piatti / Nudelgerichte
                                                               
Le nostre Specialità di pasta, fatta in casa 

210 Spaghetti alla bolognese € 8,90
Mit einer würzigen Fleischsauce

211 Spaghetti carbonara € 10,50
mit Schinken, Parmesan und Eigelb. Klassisches Gericht der Stadt Rom

212 Spaghetti aglio, olio e peperoncino € 9,30
mit Knoblauch, Olivenöl Extravergine und Peperoncino

213 Spaghetti „Casa Mattoni “ € 9,70
mit frischen Tomaten, Rucola und Basilikum

214 Spaghetti al pesto € 9,50
an einem feinen Basilikum-Pesto und Olivenöl Extravergine

215 Spaghetti marinara € 14,90
reichlich mit Meeresfrüchten garniert. Der Klassiker unter den Klassikern

217 Penne arabbiata € 9,10
an feiner hausgemachter Tomatensauce und peperoncino serviert

218 Pennerustica € 9,30
mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Rucola, Salami und Olivenöl

219 Penne mirela € 13,50
mit Crevetten, Artischocken, Zwiebeln, Knoblauch und Tomatensauce

220 Penne del boscaiolo € 9,90
mit Schinken, Champignons, Erbsen und „Salsa rosa “

221 Penne carrettiera € 9,70
mit Spinat, Ei, und Tomatensauce

                                                           Hausgemacht mit guten mehligen Kartoffeln, Salz und Mehl.

222 Gnocchi gorgonzola e noci € 9,80
Kartoffelgnocchi mit Rahm, Nüssen und Gorgonzola

223 Gnocchi alla casalinga € 9,80
Kartoffelgnocchi mit Schinken, Champignons und „Salsa rosa “

224 Gnocchi Toscana € 9,90
Kartoffelgnocchi mit Spinat, Broccoli an feiner Gorgonzolasauce

                                                              Primi Piatti / Nudelgerichte 
                                                           
Le nostre Specialità di pasta, fatta in casa

226 Tagliatelle acconciata € 10,90
mit Schinken, Gorgonzola und Rahm

228 Tagliatelle „Mare Monte “ € 14,50
eine herrliche Kombination aus Steinpilzen und Meeresfrüchten

229 Tagliatelle frutti del bosco € 13,90
gemischte Pilze, Knoblauch, Zwiebeln und Cherrytomaten

230 Tagliatelle al salmone affumicato € 14,90
an geheimnisvoller Sauce mit geräuchertem Lachs und ,,Salsa Rosa”
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231 Tortelloni alla panna € 9,50
mit einer Füllung von Ricotta und Spinat, an einer Schinken-Rahmsauce

232 Tortelloni „Spinaci e Ricotta “ € 10,30
an Buttersauce, garniert mit Cherrytomaten, Rucola und Parmesansplitter

233 Tortelloni fantasia € 10,70
mit Broccoli, Gorgonzola und Rahmsauce

235 Tortelloni della nonna € 10,70
mit Spinat, Gorgonzola und Rahm
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236 Tagliolini al salmone € 15,90
Tagliolini sind die echten Nudeln, für das klassische Nudelgericht mit geräuchertem Lachs, Zwiebeln und grünem Spargel

237 Tagliolini pescatore € 15,90
mit Crevetten, Zwiebeln und Knoblauch an einer feinen hausgemachten Tomatensauce

238 Tagliolini ,,Casa Mattoni € 17,90
mit Riesengarnelen, frischen Zucchini, Cherrytomaten Garniert mit Basilikum und Petersilie

239 Tagliolini con filetto di manzo € 18,90
mit Rinderfiletstreifen, und Zwiebeln an einer kräftigen Tomatensauce

                                                                 Risotti / Reisgerichte

300 Risotto alla giardineria € 10,90
verfeinert mit frischen Gemüsewürfeln und Olivenöl Extravergine

301 Risotto con funghi porcini € 13,50
mit einer herrlichen Kombination aus Steinpilzen, Zwiebeln und Knoblauch

302 Risotto milanese € 15,90
mit Riesengarnelen und Zucchini, mit Safran und Rahm verfeinert

303 Risotto marinara € 14,50
Ein edles Schnellgericht Norditaliens mit Meeresfrüchten aus Mare Adriatico

                                                               La nostra pasta al forno

100 Penne al forno € 9,90
mit Schinken, Champignons, Mozzarella in ,,Salsa Rosa”

101 Lasagne al forno € 9,50
Ein klassisches Gericht der italienischen Küche aus Hackfleisch, Beschamel Sauce und Nudel-platten – Originalrezept aus der Region Emilia-Romagna

102 Cannelloni al forno € 11,50
mit Ricotta und Spinatgefüllte Canelloni in Bechamel-Sauce an hausgemachterFleischsauce

103 Tortelloni gratinati € 9,90
an Tomatensauce und Rahm, gratiniert mit Mozzarella

104 Lasagne al „Fiore “ € 15,90
mit Crevetten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, an Rahmsauce, überbacken mit Mozzarella. Nach einem Originalrezept vom Chef Koch

105 Gnocchi al forno € 9,90
Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce Mozzarella und Rahm überbacken

                                                             Carne / Fleisch

500 Piccata milanese € 22,90
Kalbsschnitzel im Parmesan-Eimantel mit Tomatenspaghetti

501 Scaloppine ai funghi € 23,50
Kalbsschnitzel in Champignon-Sauce mit Tagliatelle

502 Saltimbocca alla romana € 26,50
Kalbsschnitzel im Rohschinkenmantel mit Salbei mit Tagliatelle

503 Scaloppinecontadina € 24,50
Kalbsschnitzel mit Schinken, Champignons, Erbsen und Rahm mit Tagliatelle

509 Filetto alla griglia € 28,50
Zartes, gegrilltes Rindsfilet verfeinert mit Olivenöl Extravergine und eine Beilage nach Wahl

510 Filetto al pepeverde € 28,90
Rinderfilet an grüner Pfeffersauce, mit einer Beilage nach Wahl flambiert mit Cognac scharf

511 Filettoai porcini € 28,90
Rinderfilet an einer kräftigen Steinpilzsauce, mit einer Beilage nach Wahl

512 Filetto al gorgonzola € 28,90
Rinderfilet an Gorgonzolasauce, mit einer Beilage nach Wahl

513 Filetto „Casa Mattoni “ € 28,70
Rinderfilet mit frischem Gemüse, dazu einer Beilage nach Wahl

514 Filetto ai funghi € 29,90
Rinderfilet mit frischer Champignonsauce dazu einer Beilage nach Wahl

515 Filetto Piemontese € 29,90
Rinderfilet mit Rosmarin, Rotweinsauce und einer Beilage nach Wahl

Beilagen:     
Bei allen Fleisch- u. Fischgerichten ist eine Beilage inbegriffen: 
Gemüse, Salat, Reis, Nudeln, Pommes frites oder Kroketten
Unser Fleisch stammt aus Österreich 

                                             Pesce / Fisch

601 Calamari fritti € 24,10
Fritierte Calamari-Ringe, serviert mit Sauce Tartar und Salat

603 Scampialla griglia con erbe fresce € 29,50
Riesengarnelen vom Grill an Kräuter-Olivenöl dazu Salat

604 Scampi ,,Casa Mattoni “ € 29,90
Riesengarnelen mit Pfefferoni, Oliven, Knoblauch an Tomatensauce mit Salat

605 Scampi al pepeverde € 29,90
gegrillte Riesengarnelen an würziger Pfefferrahmsauce, dazu Salat

606 Misto di pesce alla griglia € 35,50

607 Salmone alla griglia € 24,90
Zarte Lachsfilets vom Grill, gewürzt mit frischen Kräutern, mit Olivenöl Extravergine und Zitrone dazu Salat

608 Salmone mediterano € 24,50
Zarte Lachsfilets mit frischem, Knoblauch, Tomaten, Rahmsauce, überbacken mit Mozzarella, dazu Salat

610 Filetti di salmone al modo „Milanese “ € 24,90
Lachsfilets mit Rucola, Tomaten verfeinert mit Olivenöl Extravergine und Salat

613 Pepata di cozze al vino bianco € 16,90
Miesmuscheln in ihrer Schale an würziger Sauce mit Weißwein

614 Pepata di cozze alpomodoro € 16,90
Miesmuscheln in ihrer Schale an würziger Tomatensauce

615 Cozzetarantine € 16,90
Miesmuscheln in ihrer Schale mit Zwiebeln, Karotten und Tomatensauce – scharf

Contorni / Extra:  Gemüse € 4,80;  Reis, Pommes, Kroketten je € 4,20; Nudeln € 4,80

                                        Dolci / Dessert

700 Profiterol € 5,30
701 Tiramis€ 5,30 
702 Bananensplit € 5,50 
704 Tartufo € 5,20 
705 Panna cota € 5,90
706 Gelato misto € 4,90
707 Coup Dänemark € 5,90
708 Heiße Liebe € 5,90

Grazie per la vostra visita
Vielen Dank für Ihren Besuch

Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag

11:45 -13:45

17:15 – 22:45

Montag ruhetag

Kontakt

Telefon

+43 5576 / 737 99

Adresse

Schweizerstraße 33 – 6845 Hohenems